Overnight chia-oats er en af mine favoritter om morgenen ♥
Jeg er vild med det.. Det er sundt, lækkert & det er mættende.
Det gode ved denne morgenmad er også at jeg kan få lov til at bruge en hel masse delicious toppings!
Toppings gør bare maden endnu mere lækker 😉
Jeg spiser gerne mine overnight chia-oats med en lækker æblekompot, som ikke indeholder sukker.
Dem bliver lækker syrlig og frisk.
Du kan om søndagen lave en stor portion overnight chia-oats til hele ugen 🙂 Det er så dejlig nemt.
Det eneste du skal gøre hver morgen, er så bare at tage nogle skefulde af det op i en skål og hælde æblekompot & toppings over.
Æblekompotten kan ligesom det andet, laves om søndagen og opbevares i køleskabet hele ugen. Det er altså smart, nemt og oven i købet sundt! ♥
Opskrift
Antal: 3 personer eller 1 person i 3 dage
Ingredienser:
Chia-oats:
- 130 gram havregryn
- 35 gram chiafrø
- 1 tsk vaniljepulver
- 350 gram rismælk
Æblemos:
- 3 store æbler
- 1,5 dl vand
- 1 kanelstang
Sådan gør du:
Chia-oats:
Laves aftenen før
- Find en plastbøtte eller skål frem
- Hæld chiafrø heri
- Hæld derefter havregryn og vaniljepulver i
- Bland det godt sammen
- Hæld rismælk i og sørg for at alle tørre ingredienser er dækket
- Tildæk med plastfilm eller et låg
- Stil i køleskabet indtil næste morgen
- Når det er færdigt, tager du er par skefulde og putter i en skål
- Top det med en masse lækkerier.
Her har jeg brugt dadler, græskarkerner, granatæblekerner, hampefrø & kokosspåner
Æblemos:
- Skræl æblerne og skær dem i tern
- Tilsæt vand & kanel
- Lad simre over middel varme i 5 minutter (under låg)
- Tag låget af, og lad simre i ca. 10 minutter uden låg – indtil æblerne er begyndt at mose en smule sammen og væsken er fordampet
- Tag kanelstængerne ud og opbevar i tæt-lukket emballage i køleskabet
⇒ Udover den lækre æblekompot, så topper jeg ofte mine overnight oats med disse forskellige ting:
- Granatæblekerner (skræl & pil granatæblet og opbevar kernerne i en lufttæt beholder resten af ugen i køleskabet)
- Poppet quinoa
- Kakao nibs
- Kokos spåner (gerne med salt karamel – Kan købes på nettet og i Føtex)
- Solsikkefrø/græskarkerner
- Akacie honning
- Hakkede mandler
- Hampefrø
- Tørrede eller friske dadler i skiver
Hvad er chiafrø?
Chiafrø er bitte små – men super sunde.
Chiafrø indeholder 20% omega-3 fedtsyrer.
Udover Omega-3, indeholer chiafrø også protein, fibre, kalcium & antioxidanter.
Når chiafrø kommer i kontakt med vand, udvider de sig, og bliver større – Derved giver de dig også en bedre mæthedsfornemmelse.
De bliver til en slags gelatine, der får ting til at hænge sammen 🙂
→ HUSK!!
Spis dem ikke uden væske.
Flere opskrifter med chiafrø:
⇒ Chiagrød med blomme & rabarber
⇒ Chia-brombærgrød
⇒ Overnight chia oats
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.
