Madplan for uge 41, er klar til dig đ
Det er dejlig & nem mad. Haps haps!
Om søndagen er der en lÌkker kyllinge burger pü menuen.
Den er super lÌkker & med rødløg & chili mayo.
Chili mayo kan du sagtens lave 1 dag eller 2 i forvejen.
Chili mayo tager nok 10 minutter at lave â Super let, hurtigt & lĂŚkkert! (Det samme med pesto .. Bare ned i en minihakker med hele baduljen, blend .. Vupti!)
Det er helt utroligt hvor nemt og hurtigt det er at lave ren mad fra bunden uden E-numre & andet snask i đ
Prøv mine hjemmelavede burgerboller istedet for at købe en pakke i supermarkedet.
Det smager bare ikke godt. Nür først du har lavet dem selv, køber du dem aldrig mere.
De er sü lÌkre & bløde.
Og .. lette at lave!
Dejen skal bare røres sammen, og sü skal den ellers bare stü og hÌve (Sü lÌnge du ønsker, men min. 1 time).
I den tid kan du lave en masse đ Yay!
Tage en tur i skoven, gøre rent, arbejde, lege med ungerne
Og nĂĽr aftensmaden sĂĽ nĂŚrmer sig, skal de bare rulles til boller, smides pĂĽ en bageplade, hĂŚve kort tid og i ovnen â Bum! SĂĽ har du lĂŚkre bløde burgerboller âĽ
Vi fĂĽr altid burgere i weekenden i stedet for i hverdagene, da jeg sĂĽ laver bollerne selv.
Det er ogsĂĽ lidt mere hyggeligt og specielt hvis det er noget man kun fĂĽr i weekenderne đ
Denne burger er virkelig lÌkker, med en god blanding, af salt, surt & sødt.
Vi serverede dem til Alexanders familie fødselsdag â og folk syntes at de var vildt gode.
Ugeplan
â
Â
Mandag
Panini skinke, mozzarella, spinat & lime
Tirsdag
Kartoffelsuppe med bacon
Onsdag
Kyllingefrikadeller med makaronibudding & rĂĽkost
Torsdag
Pasta med butternut squash sauce
Fredag
Lørdag
Frittatta med laks & asparges + Salte rugbrødsstÌnger
Søndag
Kyllingeburger med sød kartoffelfritter & chili mayo
Link til indkøbsliste pü mobilen (4 personer):
SĂĽ kan jeg igen sĂŚtte links ind til indkøbsliste pĂĽ mobilen đ â Listonic app.
Ă ben denne indkøbsliste pĂĽ mobilen, sĂĽ har du den med dig nĂĽr du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser pĂĽ â Dette er kun vejledende, og beløbet kan vĂŚre ret højt til tider, da der er en masse basis ting pĂĽ listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene đ
Indkøbslisten er nem og overskuelig đ
Â
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- Godt panini brød â Flute, ciabattabrød/boller, Italiensk brød .. Jeg har erfaret at ciabattabrødene fra Netto til 8kr/stk er rigtigt gode til panini (ca. ½ â 1 pr. person)
- 1 â 2 poser frisk mozzarella
- 1 pakke Italiensk skinke â Min. 4 store stykker skinke
- 1 pose spinat â ca. 75 gram
- 1 lime
- Pesto
â Olivenolie
â 1 potte frisk basilikum
â 1 pose pinjekerner
â 1 fed hvidløg
â 1 parmesan
â Havsalt
Tirsdag
- 1 kg bagekartofler
- 2 storer porer
- Salt & peber
- 350 â 400 gram bacon i tern
- Frisk timian
- Evt. flute
Onsdag
- 400 â 500 gram hakket kylling
- Havregryn
- Salt & peber
- Muskatnød
- 1 bundt persille
- Hvidløg
- Smør (Til stegning)
- 1 pose minutpasta/suppehorn
- 1 gult løg
- Evt. bacon â 250 gram (Kan udelades)
- Evt. revet mozzarella ost (Kan udelades)
- 4 ĂŚg
- ½ liter fløde
- Salt & peber
- 1 squash
- 3 â 4 gulerødder
- 1 pose rosiner
Torsdag
- 500 gram frisk pasta
- 70 gram frisk spinat
- ½ liter fløde eller soyafløde/havrefløde
- 1 citron
- 1 chili
- 1 butternut squash
- Hvidløg
- 1 parmesan
- 1 bundt persille
- Salt & peber
Fredag
- Karrypasta â Købe eller hjemmelavet:
â Hvidløg
â Olivenolie
â 2 røde chilier
â Frisk ingefĂŚr
â 1 citron
â Stødt spidskommen
â Stødt koriander
â Salt
Kylling i rød karry:
- 1 pakke ris
- 600 gram kyllingefilet
- Hvidløg
- 1 citron
- 1 gult løg
- Gulerødder
- 1 lille dĂĽse tomatpurĂŠ
- 1 dĂĽse kokosmĂŚlk
- Rørsukker
- Frisk basilikum
- Kaffir limeblade
Lørdag
- Olivenolie
- 1 pakke ĂŚg (10 stk)
- 200 gram mini asparges eller alm. asparges
- 100 â 200 gram røget laks
- 1 bundt purløg
- Salt & peber
- 1 pakke rugbrød
Søndag
- Burgerboller. Gode fra bageren eller hjemmelavede:
â 1 mĂŚlk
â 1 pakke gĂŚr
â Sukker
â 2 ĂŚg
â Salt
â 1 pakke smør
â 900 gram hvedemel
â Sesamfrø - 2 kyllingebryster
- Pankorasp
- 2 ĂŚg
- Hvedemel
- 1 frisk ananas
- 2 store modne tomater
- 1 pose feldsalat
- 1 Rødløg
- 1 parmesan
- Ketchup
- Smør & olie (Til at stege i)
- Salt & peber
- Chili mayo. En god købe eller hjemmelavet
â Past. ĂŚggeblommer
â Rapsolie
â Salt
â Dijon sennep
â 1 citron
â Chilipulver
â StĂŚrk/ekstra stĂŚrk chilisauce - 800 â 1000 gram søde kartofler
- Olivenolie
- Havsalt
â
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad pĂĽ instagram og taggede det #Moniamagdalena, sĂĽ jeg kan følge lidt med âĽ