4,7K
Jeg er vild med fad – & gryderetter.
Det er super nemt & lækkert – Og så passer det sig selv, det meste af tiden 🙂
En af mine favoritter er koteletter i paprikafad, Mums!
Den smager så godt .. Især med kartoffelmos til.
– Retten bliver en smule tungere med kartoffelmos til, istedet for ris. Men jeg er en sucker for kartoffelmos 😉
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 4 svinekoteletter
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 gult løg
- 1 pakke cocktailpølser (ca. 200 gram)
- 1 pakke bacon i tern (ca. 200 gram)
- ½ liter fløde
- 3 fed hvidløg
- Stødt paprika (ca. 1 spsk)
- 1 bundt persille
- Ris
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen til 200 grader – Varmluft
- Hak persillen
- Opvarm en pande, på høj varme & steg koteletterne kort i smør. De skal lige have fået en stegeskorpe
- Når de har fået dette, lægges de i et ovnfast fad
- Hak løg & skær hvidløg i tynde skiver
- Halver dine cocktailpølser på langs
- Steg bacon, løg & hvidløg
- Tilsæt cocktailpølser of steg 2 minutters tid
- Tilsæt hakkede tomater, fløde & paprika
- Lad det koge op og simre 1-2 minutter
- Hæld flødeblandingen over koteletterne
- Sæt i ovnen og bag i ca. 30 minutter
- Når det er færdigt & ude af ovnen, drysser du med hakket persille
- Server med kartoffelmos eller ris
