Opskrift: Panini med skinke, lime & spinat

Jeg er gået panini crazy herhjemme..  Elsker panini. de er en lækker, let & hurtig aftensmad 🙂
Min nyeste panini, er denne med Italiensk skinke & spinat – Den er super lækker.

Opskrift

Antal: 4 panini

Ingredienser:

• Et godt brød fra bageren (Groft eller Italiensk brød), Ciabattabrød eller flute
• 1 pose frisk mozzarella
• 1 lille pose spinat (75 gram)
• 1 lime
• 1 pakke Italiensk skinke (Prosciutto)
• Pesto

Sådan gør du:

• Tænd dit panini-jern
• Skær dit brød i skiver
• Smør dit brød med et godt lag pesto på begge sider
• Skær din mozzarella i skiver
• Del din lime i kvarte
• Læg mozzarellaskiver på dit brød
• Ovenpå lægger du et godt stykke skinke
• Pres limesaft over skinken
• Slut af med en god håndfuld spinat og læg din panini sammen
• Læg din panini i dit varme panini-jern, og pres let på den.
• Lad den varme indtil den er sprød, har fået farve & osten er smeltet