7,4K
Jeg elsker Italiensk mad, og jeg elsker pasta! Pastaretter kan være helt fantastiske, de skal bare være lavet rigtigt 🙂
Jeg laver ofte denne pastaret! Den er hurtig, let & Lækker ♥
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 500 gram frisk pasta
- 100 gram frosne ærter
- 350 – 500 gram kylling
- 3 fed hvidløg
- ½ tsk stødt gurkemeje
- ½ liter fløde
- 3 store tomater
- 1 rødløg
- 1 usprøjtet citron (skallem af en hel + saften af 1/4 citron)
- Servering: Parmesan (MASSER af det!)
Sådan gør du:
- Pil og skær løget i små tern
- Skyl & skær tomaterne i tern
- Steg kyllingen mør i gurkemeje, salt & peber
- Hæld den færdige kylling over i en skål og hæld resterende fedtstof fra panden
- Hæld fløden i panden – Sku op på høj varme
- Tilsæt ærter, hvidløg, løg & citronskal
- Lad det hele koge op, og skru så ned på svag/middel varme
- Tilsæt citronsaften & tomattern
- (Kog pasta)
- Lad retten simre i ca 15 minutter, eller indtil fløden har tyknet lidt.
- (hæld vandet fra pastaen) Bland flødesaucen sammen med pastaen i gryden (Den skal være cremet, men stadig flydende, så retten ikke bliver tør
- Tilsæt kyllingen og bland det hele godt sammen
- Anret med masser af lækker parmesan
