For 1 uges tid siden, var vi derhjemme, og min bonussøn vidste ikke hvad han skulle lave.
Jeg sagde at jeg syntes han skulle gå ned og ribbe blommetræet på legepladsen, og så ville jeg bage en blommekage 😉
Han løb ned, og var væk længe … En af hans veninder kom også og joinede ham.
Da han kom hjem, dumpede han sølle 2 blommer i hånden på mig, og sagde med et stort smil at jeg skulle lave blommekage nu.
Jeg måtte sige, at det kunne jeg altså desværre ikke med 2 små blommer – og han fik dem med i madpakken istedet 😉
2 dage efter løb han ned og legede, og ville gerne have en pose med ned, i tilfælde af at han gerne ville plukke blommer.
Jeg stod i vinduet og lavede mad (hvor jeg lan se direkte ned på legepladsen), og kunne se hvordan ham og hans veninde klatrede rundt i træet lææææænge, som to små aber! 😀 ♥
Da han kom op, havde han posen fyldt med blommer hehe.. og jeg fik af vide at jeg skulle lave blommekage – for man skal holde hvad man lover! 😀
Det var hverdag, jeg havde været på arbejde og skulle lave mad – så kunne ikke helt overskue det…. Men jeg blev nødt til det (i weekenden skulle han hjem til sin mor jo)
Så dagen efter bagte jeg denne blommekage. Han var heldigvis vild med den ♥
Opskrift
Antal: 1 kage (24 cm i diameter)
Ingredienser:
- 150 gram sukker
- 115 gram blødt smør
- 140 gram mel
- 1 tsk bagepulver
- 2 æg
- Lidt salt
- 1 stang vanilje
- 1/2 tsk kanel
- 4 – 5 blommer
- Sukker & kanel til at strø på kagen inden den sættes i ovnen
Sådan gør du:
- Vask blommerne
- Skær dem over på halv & fjern stenen
- Forvarm ovnen til 180 grader – Varmluft
- Flæk vaniljestangen og bland den med lidt af sukkeret i em røreskål – Tilsæt derefter resten af sukkeret og smør
- Pisk sukker og smør luftigt
- Tilsæt æg og pisk igen
- Tilsæt mel,bagepulver, kanel & salt
- Pisk det hele godt sammen
- Smør en form og hæld dejen heri
- Pynt med blommer hele vejen rundt og i midten – tryk dem let ned i dejen
- Drys med sukker og kanel, evt. Brug en te-si
- Bag i midten af oven i ca. 45 minutter
- Køl ned og server evt. med creme fraiche til
