Både jeg og Alexander spiser ofte chia grød til morgenmad.
Det smager super godt, det mætter, det er let at lave og det er let at få til at se appetitligt ud ♥
Jeg laver til flere dage – 1 uge af gangen, så er det bare lige til at tage ud a køleskabet & op i en skål hver morgen – Det kan jo ikke blive lettere! 🙂
Derefter topper jeg min chia grød med en kompot, som jeg også har lavet til hele ugen og derefter nødder, kerner, rosiner, frugt (som også kan skæres uf til hele ugen) eller bi-pollen.
Denne chia grød er med rabarber puré.
Jeg er vild med rabarber og det syrlige fra rabarberne er super lækre til chia grød.
Opskrift
Antal: 1 person i 5 dage
Ingredienser:
chia grød:
- 2 modne blommer
- 5 dl plantemælk (eller komælk) .. Jeg bruger havremælk
- ½ tsk vaniljepulver
- ½ tsk stødt kanel
- Evt. 1 tsk acaipulver
- 1 moden banan
- 1 spsk hørfrø
- 40 gram blancherede mandler
- 1 citron (3 spsk citronsaft)
- 90 gram chiafrø
Rabarber kompot:
- 4 store stængler rabarber
- 0,25 dl vand
- ½ spsk sukker
- Lidt vaniljepulver
Sådan gør du:
Laves dagen/aftenen inden ..
chia grød:
- I en blender/blenderbullet tilsættes 1 banan i grove stykker, blomme i skiver, vaniljepulver, kanel, (acai), mandler, hørfrø,
citronsaft & (plante)mælk - Blend det hele godt
- I en bøtte hældes chiafrø
- Tilsæt din blendede mixtur og rør det hele godt sammen, sådan at alle chiafrø er rørt ud og dækket af væske
– Rør med det samme, og tjek at de er rørt ud, og ikke sidder i klumper! (Godt med en gennemsigtig bøtte ;)) - Stil i køleskabet til næste dag – Og dagene efter 😉
- Spis med rabarberkompot & evt. blommetern, dadler i skiver, kerner (Græskarkerner, solsikkekerner), hampefrø, eller kakaonibs
Rabarber kompot:
- Skyl og rens rabarberne
- Skær dem i mindre stykker & læg dem i en kasserolle
- Tilsæt sukker, vaniljepulver & vand
- Kog op & lad derefter det hele simre ved svag/medium varme i 20 minutter
- Hæld i en lufttæt beholder, lad køle let af og opbevar derefter i køleskabet resten af ugen
Sundheds-info om ingredienserne i retten:
Rabarber
Rabarber er både lækre & super sunde.
Rabarber mætter & indeholder få kalorier – Derudover indeholder de også antioxidanter (b.la antocyaniner) der kan beskytte mod hjerte/kar sygdomme.
Husk at rabarber indeholder en masse syre – Ligesom citroner, og de derfor kan skade emaljen hvis de spises hver dag.
Jeg er vild med rabarber, og bruger det meget i madlavningen.
Rabarber indeholder:
- C-vitaminer
- Fibre
- Antioxidanter
Blommer
Blommer .. Smukke, og smager skønt ♥
Blommer kan bruges både til salater, morgenmad, kager & aftensmad.
Blommer indeholder:
- A-vitamin
- Kalium
- Magnesium
- Kalcium
- Jern
- Zink
- Fibre
- Zeaxanthin
Chiafrø
På trods af at chiafrø først er kommet på markedet for nogle år siden, så er de flere hundrede år gamle.
Chiafrø er super sunde, og jeg bruger dem i min morgenmad & i bagning.
Chiafrø er fyldt med kostfibre, og er derfor rigtigt gode for din mave og holder dig mæt længe.
De indeholder rigtigt mange Omega-3 fedtsyrer.
Du må helst ikke spise tørre chiafrø, da de svulmer op når de kommer i berøring med væske.
Det kan derfor farligt og sidde og genere i din hals.
– Husk at opløs dem i væske inden du spiser dem 🙂
Chiafrø indeholder:
- Kalk
- Protein
- Fibre
- Omega-3 fedtsyrer
- Antioxidanter
Flere opskrifter med chiafrø
⇒ Overnight-chia-oats
⇒ Chiagrød med jordbær
⇒ Chiagrød med brombær
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.
