Halløj 🙂
Madplan til dig fra mig, for uge 24 …
Har I haft en god uge & weekend?
Min har været ret okay.
Kun på arbejde 4 dage efter at være kommet hjem fra ferie, pga. grundlovsdag, og så er der helligdag igen på mandag ? Dejligt!
På vores fridag, på mandag skal jeg, Alexander og min nevø til Hornbæk og besøge min farmor og farfar. Jeg laver nogle lækre tabeller til dem – min farmor har sagt at hun savner sådanne boller. De er over 80år gamle og min farmor er syg af kræft?, de får ikke så meget lækkert i deres hverdag, så jeg prøver at sørge lidt for dem, og har noget lækkert hjemmelavet med hver gang jeg kommer.
Skal også snart lave noget lækker aftensmad til dem. Min farmor snakker meget om brunkål, så det må jeg hjem og øve mig på?
Igår aftes var jeg til backstreet boys koncert ♥
Super god oplevelse.
De var så gode stadig .. Og de har lavet en masse nye gode numre også 🙂 Jeg er tilfreds!
Så mangler jeg spice girls ❤? .. Har været til Westlife (3 gange i mit liv, Backstreet boys & take that ?)
I den kommende weekend har jeg travlt.
Jeg til noget tøsehygge hos en kollaga, i hendes kolonihave fredag og lørdag skal jeg besøge min gode veninde, der lige har født en lille piiige?
Så hyggeligt ♥
Jeg håber at I har haft en dejlig weekend og får en skøn uge.
Ugens mad
Ugens mad består b.la af
En let & hurtig pastaret, kylling med pesto & tortellini, wok & pizza
Pastaretten er super lækker og hurtig at lave 🙂
Du skal bruge pesto til den, og jeg vil virkelig anbefale dig at lave den selv.
Det er super hurtigt at lave – Tager ca. 10 minutter, og kan laves dage i forvejen 🙂
Det smager også meget bedre end færdigtlavet pesto, og indeholder ikke alle mulige mærkelige ingredienser
– Kun rene ingredienser ♥
Til din kylling med tortellini, skal du også bruge pesto, så du skal nok få din hjemmelavede pesto brugt op 🙂
Kyllingen med tortellini er et hit hjemme hos os.
Der er også en lækker wokret på menuen – Super sund, lækker & let at lave 🙂
Brug frisk ananas. Altid friske råvarer.
Jeg kan ikke huske hvornår jeg sidst har spist ananas på dåse – BVADR! 🙂
Pizza plejer vi at lave om fredagen.
Det er så let at bikse en pizzadej sammen. Det tager 10 minutter, og så får du en rigtigt lækker pizza, i stedet for en plastik-pizzadej 🙁
Jeg plejer at bruge 10 minutter om morgenen på at røre den sammen, og så står den ellers hele dagen derhjemme og hæver.
Lige inden vi skal spise, ruller jeg dejen ud, fylder dem, og ind i ovnen .. Det er altså nemt 🙂
Denne med Italiensk skinke & æg er et hit hos Alexander.
• Ha’ en skøn uge •
Ugeplan
⇓
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Rugbrøds-onsdag 🙂 Evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
Torsdag
Fredag
Pizza med Italiensk skinke & æg
Lørdag
Citron kylling med pesto-tortellini & grøn salat
Søndag
Lasagne (Evt. med flute og kogt broccoli eller en salat til til)
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂
Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 500 gram pasta (Jeg bruger en blanding af alm. pasta & ærtepasta .. De er ofte i spotten i Netto eller Rema 1000)
- Bacon i tern (ca. 450 gram)
- 1 pakke cherrytomater (300 – 500 gram)
- 1 pakke/pose pinjekerner
- 2 avocado
- Parmesan
- Olivenolie
- Pesto
– 1 potte basilikum
– Pinjerkerner
– Olivenolie
– Parmesan
– Hvidløg
Tirsdag
- 2 pakker tortillabrød
- 1 pakke kyllingebryst (500 – 700 gram)
- Stødt sød paprika
- 1 rødløg
- 1 pose revet gulerod (eller riv selv gulerødder)
- 1 agurk
- 4 store tomater
- 1 pakke hjertesalat eller 1 stor romainesalat
- 3 avocaco
- 1 lime
- 1 bøtte creme fraiche
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 squash
- Gulerødder (ca. 4 stk)
- 1 broccoli
- 1 rødløg
- Hvidløg
- 1 chili
- Frisk ingefær
- Rød karrypasta
- 1 pakke kyllingebryst (2 – 4 stk)
- 1 frisk majskolbe (Eller 1 pose frosne majs – Sommer & forår er det lækkert med frisk majs 🙂 )
- 1 frisk ananas
- 1 pose sukkerærter (150 gram)
- 1 dåse kokosmælk (ikke light)
- Cashewnødder
- Sesamolie
Fredag
- 1 pakke Manitoba hvedemel eller Tippo ’00’ hvedemel (500 gram)
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzerella
- 1 pakke Italiensk skinke (Prosciutto cotto – 4 skiver)
- 1 bundt persille
- 6 æg
- Tomatsauce (Hjemmelavet eller købe)
- 1 pakke cherrytomater (250-500 gram)
Lørdag
- 1 pakke kyllingebryst (4 stk)
- 3 citroner
- Akacie honning
- Olivenolie
- 2 – 3 pakker god tortellini (500 – 750 gram)
* Køb hellere en dyrere tortellini end en af de billige, da der er kæmpe forskel på smag & konsistens. Jeg bruger disse fra Rana - Pesto
– 1 bundt basilikum
– Hvidløg
– Olivenolie
– Parmesan
– Pinjekerner - 1 pose rucola (ca. 150 gram)
- 1 kiwi
- 2 avocado
- Nigellafrø
- Sennep (Honey mustard)
Søndag
- 1 pakke hakket oksekød (400 – 500 gram)
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 lille dåse tomatpuré (Eller tube)
- Gulerødder (2 – 3 stk)
- 1 squash
- Hvidløg
- 1 Rødløg
- Mørk balsamico
- Olivenolie
- 1 pose frisk mozzarella
- Bechamelsauce
- 1 pakke (friske) pastaplader
Flute:
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Hvedemel
Lav evt. dobbelt fortion af salaten fra dagen før, og spis den til lasagnen 🙂
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
