Hej I kære læsere 🙂

Jeg har holdt en ret lang pause fra bloggen, da jeg simpelthen ikke har haft tid til at være på … Men, jeg har lavet en masse lækker mad 😉
Jeg har b.la lavet denne lækre ret, som jeg vil dele med jer.

Dette er en super let, lækker og sund aftensmad til en helt almindelig hverdag. Den er også børnevenlig, og min papsøn er helt vild med det. Jeg troede ikke at jeg kunne få ham til at spise de søde kartofler, men han spiste løs af dem – Jeg synes nu også at jeg har fået ret godt bugt på hans kræsenhed! 😉De søde kartofler er lækre og et sundere (og kreativt) alternativ til almindelige kartofler (som man altid ender med at få). De er orange, smager sødt og indeholder en masse A-, C- og E- vitaminer.
Derudover indeholder de mange beta carotener (lige som gulerødder), som giver din hud en lækker-smækker glød

Se hvor smuk og orange den er <3

Søde kartofler er lækre både ovnstegte, rå, som kartoffelmos og som suppe.


Opskrift

Antal: 2 personer

Ingredienser:

Kylling

  • 6 Kyllinge underlår
  • Stødt paprika
  • Olivenolie
  • Sesamfrø
  • Salt/Peber


Sådan gør du:

Kylling:

  • Forvarm ovnen til 200 grader – alm. ovn
  • I en pose hælder du olivenolie, paprika & sesamfrø
  • Tilsæt kyllingelårene
  • Bland det godt sammen og lad det stå og trække 10 minutters tid
  • Læg kyllingelårene på en bageplade beklædt med bagepapir
  • bag dem i ovnen i 30 – 35 minutter


Søde kartofler

Ingredienser:

  • 4 søde kartofler
  • 1-2 hvidløg
  • Olivenolie
  • Frisk timian
  • Havsalt


Sådan gør du:

Søde kartofler

  • Forvarm ovnen til 200 grader – alm. ovn
  • Skær kartoflerne i tynde både eller i stænger
  • I en frysepose hælder du olivenolie, salt, timian & hvidløg
  • Tilsæt kartoflerne
  • Bland det hele godt sammen og lad det stå og trække (så længe du ønsker)
  • Hæld kartofler ud på en bageplade, beklædt med bagepapir
  • Bag det i ovnen i ca. 35 – 40 minutter


Guacamole

Ingredienser:

  • 2 avocadoer
  • Hvidløg (efter smag & behag)
  • 1 Tomat
  • Lidt frisk chili
  • Lime
  • Salt & peber


Sådan gør du:

Guacamole

  • Skær din tomat ud i meget små tern
  • Udkern din chili og skær den i meget små tern
  • Finhak dit hvidløg
  • Skær avocadoerne i halve og fjern stenen
  • Udhul dem og læg avocadokødet i en røreskål
  • Mos dem med en gaffel
  • Tilsæt tomat, hvidløg & chili
  • Mos og rør det hele sammen til ønsket konsistens
  • Smag til med lime, salt & peber


→ TIP:
Husk at vende kartoflerne 1 eller 2 gange under stegetiden

→ TIP:
Hvis kylling og kartofler laves samtidig, så stil begge bageplader i ovnen på samme tid og byt plads 1 eller 2 gange i løbet af stegetiden.


Get Free Email Updates!

Signup now and receive an email once I publish new content.

I will never give away, trade or sell your email address. You can unsubscribe at any time.