Jeg elsker en god gang hjemmelavet agurkesalat. Det smager fantastisk
Jeg rører ikke købe-agurkesalat .. Jeg synes at det smager modbydeligt, og så synes jeg at man skal minimere sit indtag af færdigproduceret mad – Det er super vigtigt at få frisk & hjemmelavet mad, med friske råvarer.
Du kan bruge hjemmelavet agurkesalat til en masse lækre retter – Bla. frikadeller med agurkesalat og det er lækkert til helstegt kylling 🙂
Agurkesalat er super nemt at lave .. Det tager ingen tid og så kan det laves flere dage i forvejen
Det er altså ret smart.
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- 1 Agurk
- 2 dl eddike
- 1 dl vand
- 4 spsk sukker
- Salt
- Peberkorn (efter smag og behag)
Sådan gør du:
- Høvl agurken i tynde skiver (Jeg bruger mit elskede & uundværlige mandolinjern)
- Når agurken er skåret i tynde skiver, spredes de ud på et skærebræt eller en tallerken
- Drys dem med et godt lag salt, og lad dem ligge sådan i min 10. minutter – Salten trækker væden ud af agurkerne
- Bland eddike, vand, sukker & peber i en gryde og lav et hurtigt opkog til alt sukkeret er opløst
- Knug væden ud af agurkeskiverne
- Hæld agurkeskiverne i et patentglas eller andet
- Hæld derefter eddikeblandingen over agurkerne og lad det køle lidt af inden det kommer i køleskab
- Lad dem stå i køleskabet i min. 1 timer – Helst længere (gerne dagen før)
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Bloglovin eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du herunder indlægget.
