Skøn madplan for uge 38, til dig fra mig 🙂
Håber du kan lide den.
Der er nogle super lækre retter på, og de er også rimelig lette at gå i gang med.
I weekenden er der dog burgere på menuen.
Jeg vil anbefale at lave dine burgerboller selv, frem for at købe dem – Det er så meget mere lækkert!
Jeg køber slet ikke burgerboller mere. De er tørre og kedelige i forhold til de friske & hjemmebagte, og så er de fyldt alt muligt mærkeligt, andet end hvad der normalt skal være i boller.
Det er ikke særlig besværligt at lave selv, og det tager ikke lang tid.
Bollerne kan stå og hæve hele dagen hvis det skulle være (Det bliver de bare bedre af) .. Så man kan bare sætte dem over til hævning og så kan man gå en tur i skoven, gøre rent eller noget helt tredje imens 😉
I løbet af ugen er der ‘Kung pao chicken’. Det smager super lækkert, men det er ret stærkt.
Børn kan sagtens spise det. Bare skru ned for chilien eller undlad den helt 🙂
– Men .. Husk at det er vigtigt at øve dine børn i at spise stærk mad, sådan at de kan spise forskellig-artet mad 😉
Bare en lille bitte smule chili af gangen, sådan at deres smagsløg vænner sig til det, uden at det er for stærkt! 🙂
Fredag, har jeg lavet pandekage-dag .. Jubii! 🙂
Det laver vi en sjældent gang imellem. Det er så hyggeligt!
Når vi spiser så sundt & varieret som vi gør normalt, så er det lidt hyggeligt en sjældent gang imellem med en sammenlagt aftensmad/dessert 😉
Ps. Mine kyllingefrikadeller smager monster godt! 😉 haha ..
– De er storfavoritter herhjemme.
Ugeplan
⇓
Mandag
Ristet rugbrød med tomat, avocado & spejleæg
Tirsdag
Onsdag
Æggewrap med varmrøget laks & spidskål
Torsdag
Pasta i flødesauce med kylling & ærter
Fredag
Lørdag
Bacon-cheese burgere med fritter
Søndag
Kyllingefrikadeller med makaronibudding & råkost /squash, gulerødder & rosiner)
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- Rugbrød
- 4 – 8 æg
- 3-4 avocado
- 1 citron
- 3 tomater
- 1 mellem/stort rødløg
- 1 pose feldsalat
- Evt. 1 potte frisk basilikum
Tirsdag
- 500 – 600 gram kyllingefilet (ca. 6 filetter)
- Hvidløg
- Frisk ingefær
- 8 forårsløg
- Sichuan peber (Kan udelades)
- 15 tørrede chilier
- Usaltede peanuts eller cashewnødder
- Sesamolie
- Soya
- Kinesisk risvin (Kan udelades)
- Majsstivelse
- Mørk balsamicoeddike
- Sukker
- 1 glas hoisinsauce
- Ris
Onsdag
- Min. 8 æg
- Hakket grønkål
- Smør eller kokosolie (Til stegning)
- 1 spidskål
- Min. 1 pakke varmrøget laks (125 gram)
- Creme fraiche (18% eller 38%)
- Dijon sennep
- Stødt gurkemeje
- Stødt paprika
- 1 citron
- Karse
- Mayonnase (Når jeg bruger købe mayonnaise bruger jeg altid Hellmanns eller Urtekram creamy)
- Wasabipulver (Jeg køber en lille dåse i Føtex. Mærket ‘Clearspring‘. Kan også købes på nettet)
Torsdag
- 500 gram frisk pasta
- 100 gram frosne ærter
- 350 – 500 gram kyllingefilet
- Hvidløg
- Stødt gurkemeje
- ½ liter fløde
- 1 rødløg
- 1 citron
- 1 hel parmesan
Fredag
- Syltetøj eller andet (Jordbær, hindbær, blåbær, sirup, peanutbutter? etc.)
- 1 kg hvedemel
- 5 æg
- 1 pose sukker
- 1 liter sødmælk
- Vaniljepulver eller 1 vaniljestang
Lørdag
- Burgerboller (Køb nogle gode fra bageren eller lav selv)
Hjemmelavede burgerboller:
– 1 liter mælk
– 1 pakke gær
– Sukker
– 2 æg
– 1 pakke smør
– 1 kg hvedemel
– Sesamfrø - 1 pakke cheddarost
- 1 – 2 pakker bacon
- 1 agurk
- 1 hovedesalat
- Chilimayo
Hvis hjemmelavet:
– Rapsolie
– Past. æggblommer
– Dijon sennep
– Stærk chilisauce
- 3 tomater
- Ketchup
- 500 gram hakket oksekød
- Syltede rødløg
Hvis hjemmelavet:
– Lager eddike
– 4 rødløg
– Sukker
– Peberkorn
– Laurbærblade - 4 – 5 bagekartofler
- Havsalt
- Olivenolie
Søndag
- 400 – 500 gram hakket kylling
- 1 æg
- Havregryn
- Muskatnød
- 1 bundt persille
- Hvidløg
- Smør (Til stegning)
- 1 squash
- Gulerødder
- 1 pose rosiner
- 1 pose minutpasta/suppehorn
- 1 gult løg
- 250 gram bacon i tern (Kan udelades)
- 1 pose revet ost (Kan udelades)
- 3 æg
- ½ liter fløde
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
