3,2K
Jeg elsker en god gang rødkål til min flæskesteg & and 🙂
Det er super lækkert, og godt til det fede mad.
Jeg gider ikke færdiglavet supermarkeds rødkål på glas og det hjemmelavede smager 10 gange bedre.
Mums! Der er tilsat et lækkert æble, som giver lidt syrlighed 🙂
Opskrift
Antal: 6 personer
Ingredienser:
- ½ rødkålshovede / eller 1 helt lille hovede
- 1 madæble (Belle de Boskop)
- 2 rødløg
- Smør eller andefedt
- ½ dl mørk balsamico
- ½ dl vand
- 1 kanelstang
- 3 nelliker
- 1 spsk ribsgele
- Salt + Peber
- Sukker
Sådan gør du:
- Fjern kålens yderste blade. Skær kålhovedet midt over og fjern stokken
- Snit rødkålen i fine strimler
- Pil & snit rødløget fint
- Smelt 1 spsk smør eller andefedt i en gryde
- Tilsæt rødkål og løg – Steg til løgene er blevet bløde (Rør i det hele tiden)
- Tilsæt vand, balsamico, nelliker & kanelstangen
- Lad rødkålen simre ved svag varme i 1 time (rør indimellem)
- Skræl og skær æblerne i tern
- Lad æblerne simre med i ca. 15 minutter
- Smag rødkålen til med salt, peber & sukker
[/bullets]
