Opskrift: Tranebærkompot

Mmm .. Tranebærkompot (Eller cranberry sauce om du vil 🙂 ), det har jeg lavet de sidste par år til juleaften.
Jeg har altid hjulpet min mor med julemaden, og der har jeg så fået sneget det ind.
Så det er blevet en juletradition at have det med på julebordet.

I år er det for første gang mig der skal holdejuleaften (helt vildt nervøs), og der skal selvfølgelig tranebærkompot på bordet.

Familien synes også at det smager dejligt ♥
Det er simpelthen så nemt at lave, og det smager fantastisk til anden – Det komplimenterer virkelig hinanden.

Jeg har tilføjet appelsin & kanel til min tranebærkompot. Det gør den mere frisk & lækker, synes jeg.

Opskrift

Antal: 4 – 6 personer

Ingredienser:

• 1 pakke friske tranebær (ca. 250 gram)
• 150 gram sukker
• 250 gram vand
• 1 kanelstang
• 1 appelsin

Sådan gør du:

• Tænd for kogepladen – Høj varme
• I en gryde tilsætter du vand & sukker
• Kog det op, indtil sukkeret er opløst
• Skyl tranebærene og smid dem i gryden
• Tisæt revet 1 kanelstang, skal fra 1 appelsin + lidt appelsinsaft
• Sæt varmen på lav/middel og lad det hele simre i ca. 10 minuter
• Rør det sammen og mos tranebærene med en grydeske
• Spis med det samme eller opbevar i køleskabet, i tætlukket emballage