Halløjsa 🙂
Madplan for uge 20 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Stegte ris med kylling & grønt
→ Stegte ris smager skønt og er super nemt at lave 🙂 Du kan lave det med alverdens råvarer. Denne er med kylling & grøntsager
Tirsdag
Tomat & kyllingesuppe med basilikum & nemme hvidløgsbrød
→ Suppevejret kommer og går for tiden .. Jeg elsker at spise suppe, når det er lidt køligt i vejret og vejret skifter jo hele tiden i øjeblikket.
Denne tomat & kyllingesuppe er en af min kærestes yndlingssupper. Den er så god og super nem at lave.
Spis dem med lette hvidløgsflutes til 🙂
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad med syltet rødløg – Kartoffelmad med kålsalat – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Pocheret laks med kartofler, cherrytomater & asparges
→ Vi skal spise mere fisk … Og laks er den fisk som flest mennesker spiset og er den mest alsidige laks.
Du kan jo nærmest servere laks med alt tilbehør.
Denne er pocheret – Den passer sig selv i en gryde med vand & bliver lækker saftig. Den serveres med ovnbagte kartofler, tomater & asparges.. Mums
Fredag
Pandekage-fredag
→ Pandekage-dag .. Mums! Sådanne fredage skal der til engang imellem.
Det er så hyggeligt en sjældent gang imellem, bare at hygge med pandekager og så har børnene noget at glæde sig til hele dagen.
Vi gjorde dette indimellem da jeg var barn, og det er gode minder 🙂
Lørdag
Taco
→ Taco-saturday! Hvem elsker ikke tacos? Det smager bare godt og så er det nemt at lave og de er farverige.
Søndag
Tortillaruller med kylling & grønt
→ Wraps er let & hurtig aftensmad og er derfor god til søndage, hvor man måske har travlt med ting som at forberede til den kommende uge, handle ind & evt. food-prep (kan anbefales!)
Disse wraps er super lækre. De fyldes med b.la kylling & skønne grøntsager
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 3 kyllingefileter (ca. 350 gram)
- Vilde ris
- 6 æg
- 4 tomater
- 1 bundt forårsløg
- Majs (Jeg bruger frosne eller majskolber, hvis det er sæson)
- 1 potte koriander (evt. persille, hvis du ikke er til koriander)
- Hvidløg
- 1 lime
- Soya
Tirsdag
- 1 pakke kyllingefileter eller inderfileter (400 gram)
- 3 gule løg
- 1 lille knoldselleri
- Hvidløg
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 bundt basilikum
- Olivenolie
Hvidløgsbrød:
- 1 stort flute – Jeg bruger hjemmelavet eller lækre flutes fra Føtex bageren -10 kr/stk
- Smør
- 1 bundt persille
- Hvidløg
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 1 lakseside (600 – 750 gram)
- 1 kg små kartofler/babykartofler
- 1 bundt asparges
- 1 bøtte bearnaise (Jeg bruger den fra Eriks saucer eller K-salat)
- 500 gram cherrytomater
- 1 citron
- Hvidløg
- Smør
- Olivenolie
- Havsalt
Fredag
- 310 gram hvedemel
- 5 æg
- 3 tsk sukker
- 1 tsk salt
- Ca. 5 dl sødmælk
- ½ tsk vaniljepulver
Server med:
- Marmelade
- Is
- Nødder
- Frugt & bær
- Banan
Lørdag
- 2 pakker taco tubs (både)
- 1 pakke hakket oksekød (500 gram)
- Hvidløg
- 1 lille dåse tomatpuré
- Stødt koriander
- Knust spidskommen
- Stødt stærk paprika
- ½ agurk
- 1 stort rødløg
- 3 store tomater
- 1 majskolbe
- 1 hjertesalat
- 1 bundt persille
- Cheddarost
- Creme fraiche
- 2 avocado
Søndag
- 2 pakker tortillabrød
- 1 pakke kyllingefileter eller inderfileter (500 – 700 gram)
- Stødt sød paprika
- 1 rødløg
- 1 pose revet gulerod (eller riv selv gulerødder)
- 1 agurk
- 4 store tomater
- 1 pakke hjertesalat eller 1 stor romainesalat
- 3 avocado
- 1 lime
- 1 bøtte creme fraiche
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
