Hej med jer 🙂
Her er madplanen for uge 29.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge, og dejlig weekend.
Jeg har lavet lækker mad fredag (og er igang med at lave lækker mad lige nu også ;))
Igår var jeg i i Helsingør og besøge min gode veninde.
Vi var på havnen og spise fisk, og derefter gå en tur i det dejlige vejr dernede.
Derefter var jeg på et visit hos min søster & mine nevøer & niece ♥
Prøver at få så meget tid med dem som muligt, efter jeg flyttede. De små skal jo gerne kunne kende mig når jeg kommer 😉
Om aftenen mødtes jeg med en anden veninde til Kaffe, inden turen gik hjem til Birkerød igen.
Jeg har sat en masse lækre ting på menuen denne uge (synes jeg selv 😉
Jeg har nogle lækre ting, der tager en smule mere tid, i weekenden – Og hverdagen er der nogle lidt hurtigere ting.
B.la en lækker hurtig pastaret .. Mums!
Og en lækker panini, med et syrligt & frisk twist af lime
I må have en dejlig uge – og for nogle – en dejlig sommerferie 🙂
(Jeg venter lige 3 uger med det)
Ugeplan
⇓
Mandag
Panini med skinke, lime & spinat
Tirsdag
Panko-paneret kylling med hvidløgskartofler & grøn salat
Onsdag
Sød kartoffelsuppe med kæmperejer
Torsdag
Fredag
Pizza med Italiensk skinke & æg
Lørdag
Paprikakylling med coleslaw & ovnbagte hvidløgskartofler
Søndag
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂
Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 stort godt brød – Groft eller Italiensk brød fra bageren, flute eller ciabattaboller
- 1-2 poser frisk mozzarella
- 1 lille pose spinat (ca. 75 gram)
- 1 lime
- 1 stor pakke Italiensk skinke (Proscuito)
- Pesto
Tirsdag
- 4 kyllingebryst – Ca. 500 gram
- 1 pose pankomel
- Hvedemel
- 4 æg
- Havsalt
- Smør
- 1 kg kartofler
- Hvidløg
- Olivenolie
- Frisk timian
Salat:
- 1 pose ruccola
- 1 – 2 avocado
- 1 agurk
Onsdag
- 4 søde kartofler – 1600 – 2000 gram
- 1 lille chili
- Frisk ingefær
- 4 forårsløg
- 800 ml kokosmælk
- Olivenolie
- Salt & peber
- 1 pakke vannamei rejer
Torsdag
- 500 gram frisk pasta
- 1 bundt persille
- Hvidløg
- 6 æggeblommer (jeg bruger friske æg)
- 300 gram bacon i tern
- 1 hel parmesan
- Salt & peber
Fredag
- Tippo ’00’ hvedemel
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- Salt
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pakke italiensk skinke (Prosciutto cotto)
- 1 bundt persille
- 6 æg
- 1 glas tomatsauce
- 1 pakke cherrytomater på stilk
Lørdag
- 1 hel kylling (helst øko)
- Havsalt + peber
- Stødt paprika
- Olivenolie
- 1 citron
- 1 kg kartofler
- Hvidløg
- Frisk timian
- 1 lille spidskål
- 4 gulerødder
- Honey mustard
- Lager eddike
- Sukker
- Creme fraiche (18% eller 38%)
- Mayonnaise (Hjemmelavet eller hvis købe, så bruger jeg: Hellmanns eller Urtekram creamy mayonnaise)
Søndag
- 500 gram hakket kalv/svin
- 1 stort æg
- 2 skiver toastbrød
- Salt & peber
- Olivenolie
- 1 pose frisk mozzarella
- Hvidløg
- 1 potte frisk basilikum
- 1 chili
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 dåse tomatpuré
- 1 hel parmesan
- 500 gram frisk pasta
- 2 avocado (til mos ved siden af)
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
