2,6K

Ja, så er der endnu en madplan til dig. Denne gang for uge 44 🙂
Jeg fik desværre ikke lavet en madplan sidste uge 🙁 Jeg havde for travlt!

Jeg håber at I har haft en dejlig uge & weekend.
Min uge har desværre gået med at ligge syg i 3 dage, haft hovedpine i weekenden, og skulle læse & lave opgave til mit erhvervsret! Puh! 🙁
Meeen .. Jeg har også været nogle timer henne og se Alexanders basketkamp.

---

Jeg har sat nogle lette & hurtige hverdagsretter ind til jer 🙂 ..
Der endte med at være en del pasta haha..

I weekenden er der samosa – De smager simpelthen så godt, men tager noget tid at lave .. Mest når de skal foldes, men men men de er al tiden værd! Det er sådan en hygge spise ♥
Hvis man ikke vil have den for stærk, skal man bare huske ikke at putte så meget chili, ingefær & rød karry i :), Så er der no problemos.
Vi skruer ned på det stlrke når vi har Alexander f.eks – Men det er stadig fint at han lærer at spise lidt stærk mad, så kan man skrue mere op for det stærke jo mere han vænner sig til det 😉
Men der er forskel når vi spiser det alene, og når han spiser det med os.

Der er også en lækker hjemmelavet pizza fredag.
Det er super let & hurtigt at lave pizzadejen.

Det tager 10 minutter – også skal den selvfølgelig stå og hæve lidt.
Jeg bruger 10 min om morgenen til lige hurtigt at bikse den sammen, også lader jeg den stå og hæve hele dagen mens jeg er på arbejde. Når jeg så kommer hjem, er den lige til at smække ud på bordet, rulle ud og smide fyld på! 🙂
Smart, nemt & hurtigt! Folk overvurderer hvor besværligt det er at lave sin egen pizzadej 😉
Det smager så meget bedre (og ser så meget bedre ud) end en købedej fra netto .. Sådan en dej har intet med pizza at gøre.

En færdig pizzadej fra supermarkedet indeholder 12 – 15 ingredienser frem for en hjemmelavet pizzadej der indeholder 4 – 5 ingredienser. Ja der er noget at tænke over. Jeg synes ihvertfald at det er ulækkert & unødvenligt.

Ha’ en dejlig søndag.
Jeg vil læse videre på mine lektier 😉

 

---

Ugeplan
⇓

 

Mandag

Pasta carbonara

---

Tirsdag

Clubsandwich panini

---

Onsdag

Spaghetti i tomat sauce med kødboller

---

Torsdag

kyllingefrikadeller med makaronibudding & råkost

---

Fredag

Hawaii pizza

---

Lørdag

Citronkylling med pesto-tortellini & grøn salat

---

Søndag

Samosa med søde kartofler & spinat + Tzatziki

---

Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):

Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂

Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂

Indkøbsliste

 

---

Indkøbsliste for hver ugedag

Mandag

• 500 gram frisk pasta (Køb en god en af slagen, man kan virkelig smage forskel på kvaliteten)
• 2 fed hvidløg
• 7 æg
• 300 gram bacon
• 1 hel parmesan
• 1 stort bundt persille

Tirsdag

• Godt panini brød – Flute, ciabattabrød/boller, Italiensk brød .. Jeg har erfaret at ciabattabrødene fra Netto til 8kr/stk er rigtigt gode til panini (ca. ½ – 1 pr. person)
• 2 kyllingebryster
• 1 pose frisk mozzarella
• 1 pakke bacon
• 2 tomater
• 1 lille bøtte creme fraiche – 18%
• Mayonnaise – Hjemmelavet eller hvis købe, bruger jeg Hellmanns eller Urtekram creamy
• Dijon sennep
• Stødt karry
• Stødt gurkemeje
• Lys balsamico
• Sukker

Onsdag

• 500 gram hakket kalv/svin
• 1 stort æg
• 2 skiver toastbrød/hvidt brød
• Tørret oregano
• 3 fed hvidløg
• 1 potte frisk basilikum
• Olivenolie
• 1 chili
• 2 dåser hakkede tomater
• Tomatpuré
• 1 hel parmesan
• 500 gram frisk pasta
• 2 avocado
• 1 lime

Torsdag

• 400 – 500 gram hakket kylling
• 1 æg
• Havregryn
• Muskatnød
• 1 bundt persille
• 2 fed hvidløg
• Smør
• 1 pose minutpasta/suppehorn
• 1 gult løg
• 250 gram bacon – Hvis ønskes (Makarionibudding)
• 1 pose revet mozzarella – Hvis ønskes (Makarionibudding)
• 3 æg
• ½ liter fløde
• 1 squash
• 3 store gulerødder
• 1 pose rosiner

Fredag

• 1 pakke tippo ’00’ hvedemel
• 1 pakke gær
• Olivenolie
• Sukker
• Salt
• 1 pose frisk mozzarella
• 1 pakke Italiensk skinke (Prosciutto) – Mindst 4 store stykker
• 1 frisk ananas
• Tomatsauce – Købe eller hjemmelavet
• Tørret oregano

Lørdag

• 4 kyllingebryster
• 3 citroner
• Akacie honning
• Olivenolie
• 500 – 750 gram tortellini
• Pesto – Jeg vil anbefale at lave en selv. Det tager 10 minutter, og kan gøres dage i forvejen 😉
  Hjemmelavet:
  – 1 potte basilikum
  – Hvidløg
  – Olivenolie
  – 1 hel parmesan
  – 1 pose pinjekerner
• 1 pose rucola – 150 gram
• 1 kiwi
• 2 avocado
• Sorte sesamfrø
• Sennep, Honey mustard
• Akacie honning

Søndag

• 500 gram søde kartofler
• Rapsolie eller solsikkeolie
• 1 rødløg
• Frisk ingefær
• 2 fed hvidløg
• 1 chili
• 1 bundt koriander
• Rød karrypasta – Købe eller hjemmelavet
• Sorte sesamfrø
• 1 stor pose frisk spinat – 200 gram
• 1 pakke filodej
• 1 bøtte græsk yoghurt (ca. 200 gram)
• 1 aurk

---

→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥