Ny madplan til jer fra mig 🙂
Her kommer madplanen for uge 7 i 2018 🙂
Jeg har som jeg har skrevet i mine tidligere indlæg, haft en mega travl uge, med b.la børnefødselsdag – Da jeg har skrevet om det i mine tidligere indlæg, slipper I for at høre mere om det 😉
Weekenden er gået med at slappe af, se film, lave mad & blogge! Skønt! ♥
Jeg har lavet fastelavnsboller, scones & en lækker vegetarbowl – Opskrifter kommer senere.
Med de hyggeting, kunne jeg lige få laddet op, inden at vi også skal holde familiefødselsdag i næste weekend 😉
Jeg har lavet en madplan til jer, med en blanding af simple/hurtige retter og også nogle der tager en smule mere tid, men som er virkelig lækre & sunde!
Quasadillas smager super godt, og det er nok med en lækker salat til – De er også gode som side dish til en god suppe 🙂
Lørdag, har jeg sat Samosa på menuen. De tager en smule tid at lave – men de smager simpelthen så gost! de er tiden værd. Det er også derfor jeg har lagt dem om lørdagen .. Hvor man har lidt mere tid til at gå og nusse og hyge om sin mad. Vi spiser bare Samosa med Tzatziki til herhjemme (og intet andet) Det er slet ikke nødvendigt. De mætter fint – og så er det bare ren hyggemad ♥
Ugeplan
⇓
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Kyllingelår med søde kartofler, tomater & guacamole
Fredag
Pizza med skinke, æg & tomater
Lørdag
Samosa med sød kartoffel & spinat og tzatziki
Søndag
Indkøbsliste
2 – 3 personer
Mandag
Quesadillas:
- Cheddar (Hel eller en pose revet)
- 2 kyllingefileter
- 1 pakke små blomme/cherrytomater
- Smør
- 1 pakke tortillabrød
Salat:
- ½ – 1 bundt grønkål
- 1 grape
- 3 appelsiner
- Dadler
- Pecannødder
Tirsdag
- Flutes, godt brød eller paniniboller
- Tomater
- Avocado
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 – 2 kyllingebryst
- Pesto
Onsdag
- 1 hokkaido græskar
- 1 bagekartofler
- 2 gulerødder
- 1 gult løg
- Olivenolie
- 1 chili
- 2 fed hvidløg
- 1 citron
- Frisk ingefær
- Spidskommen
- Stødt koriander
Topping:
- Æble
- Creme fraiche
- Græskarkerner
- Frisk timian
Torsdag
Kylling:
- Kyllingelår (ca. 6 stk)
- Olivenolie
- Stødt paprika
- Sesamfrø
Søde kartofler:
- 2-4 søde kartofler
- 2 fed hvidløg
- Olivenolie
- Frisk timian
Guacamole:
- 2 avocado
- 1 tomat
- Hvidløg
- Lime
- Evt. chili
- Tomater
Fredag
- 500 gram Manitoba hvedemel
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pakke italiensk skinke (prosciutto)
- 6 æg
- 1 bundt persille
- Tomatsauce
- Modne cherrytomater (evt. på stilk)
Lørdag
Samosa:
- 1 pakke filodej
- 500 gram søde kartofler
- Solsikke eller rapsolie ( 1 flaske)
- 1 rødløg
- Frisk ingefær
- 2 fed hvidløg
- 1 stor chili
- 1 bundt koriander
- Rød karrypasta
- Nigellafrø/sorte sesamfrø
- 200 gram frisk spinat
Tzatziki:
- 200 gram græsk yoghurt
- 2 – 3 fed hvidløg
- 1 agurk
Søndag
- Ris
- 2 – 3 kyllingefileter
- Frisk ingefær
- 3 fed hvidløg
- 5 forårsløg
- Ca. 10 tørrede chili
- Sesamolie
- Cashewnødder eller peanuts
- Soya sauce
- Evt. kinesisk risvin
- Majsstivelse
- Mørk balsamico
- Sukker
- Hoisinsauce
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
