2,2K Halløjsa 🙂 Madplan for uge 15 fra mig til dig … Jeg håber at du har haft en dejlig uge Jeg har lavet lektier lektier lektier og hjulpet Alexander med lektier lektier lektier 😉 Så har jeg været ude at gå nogle ture i det dejlige forårsvejr .. Hvor er det dog blevet skønt nu ♥ Ellers så bliver jeg bare stadig indenfor .         •Ha’ en skøn uge •

---

Ugens menu

⇓

Mandag

Pocheret laks med nem salat

→ Jeg elsker pocheret laks .. Det smager fantastisk og er super nemt at lave. Smid laksen i en gryde med kogende vand og lad den derefter bare ligge og hygge sig 🙂 Det er utroligt svært at ødelægge. Laksen bliver helt mør & saftig af at blive pocheret. Laksen serveres med en super enkel, men lækker salat af avocado, mango & æbler + kogte små kartofler

---

Tirsdag

Kyllingelasagne med salat

→ Jeg er vild med denne lasagne – Den smager simpelthen så godt og er anderledes end den klassiske lasagne. Lasagnen serveres med en sprød & frisk salat af feldsalat, syltede rødløg & tyndtskårede gulerødder

---

Onsdag

Rugbrøds-onsdag eller rester af lasagne

Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.

→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂 Vi lægger den om onsdagen hvor Alexander kommer sent hjem fra basket .. Så kommer han hjem og laver sine madder og tager derefter til basket. Så kan det selvfølgelig godt være at han skal have en banan eller noget når han så kommer hjem, inden det er bade – og sengetid 🙂 Jeg kan ikke spise en flad rugbrødsmad med et stykke skinke på .. Det er simpelthen for kedeligt for mig. Det skal være nogle lækre madder med godt fyld på (som evt. listet ovenfor)

---

Torsdag

Wok

→ Jeg elsker wokretter ♥ Wok er jo bare super lækkert, nemt & sundt (du bestemmer jo selv om du vil spise ris til eller ej 😉 ) Retten indeholder b.la kylling, frisk ananas, gulerødder, broccoli (husk også at bruge stokken 😉 ) & cashewnødder

---

Fredag

Taco

→ Taco er et kæmpe hit herhjemme – Alexander elsker det! Jeg er også vild med taco og det er fantastisk til en fredag eller lørdag aften 🙂

---

Lørdag

Hawaiipizza

→ Vi laver ofte hjemmelavet pizza i weekenden … Det er et hit herhjemme 🙂 Det er super nemt at lave pizzadejen selv – Det tager ca. 10 minutter. Jeg bruger 10 minutter om morgenen på at røre dejen sammen, og så står den ellers og hæver hele dagen .. Når jeg kommer hjem er det bare at rulle/hive den ud og fylde den. Det er så meget mere lækkert at lave dejen selv. Den bliver mere rigtig pizza-agtig og så er den sundere og ikke fyldt med alle mulige mærkelige ting. Denne pizza er med en god Italiensk skinke & ananas (som du jo selvfølgelig har tilovers fra din wok i torsdags)

---

Søndag

Pasta i flødesauce med kylling & ærter

→ Super lækker & nem pastaret. Denne pastaret er super nem til en søndag, hvor du måske også skal bruge tid på at handle ind til den kommende uge og evt. foodpreppe til den kommende uges morgenmad & aftensmad (det hjælper dig virkelig i løbet af ugen) Pastaen indeholder b.la kylling, ærter & tomat – Toppet med en hel masse friskrevet parmesan

---

Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):

Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂 Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂

Indkøbsliste

---

→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥         → Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂        → Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse.

---

Indkøbsliste for hver ugedag

Mandag

• 1 lakseside (600 – 750 gram)
• 1 citron
• 1 mango
• 2 store/mellem avocado
• 2 store syrlige æbler
• 1 kg babykartofler
• 1 bøtte creme fraiche (18%)

Tirsdag

• 1 pakke friske pastaplader
• 400 – 500 gram hakket kyllingekød
• 1 gult løg
• Hvidløg
• 1 potte frisk timian
• 1 dåse limabønner (Butter beans)
• 2 dåser hakket tomat
• Tomatpuré
• Olivenolie
• Stødt stærk paprika
• Cayennepeber
• 1 pose babyspinat (75 gram)
• 1 pakke bechamelsauce
• 1 parmesan
• 1 pose feldsalat (75 gram)
• Gulerødder
• 1 Rødløg
• Peberkorn
• Lager eddike
• Sukker
• Laurbærblade

Onsdag

• Rugbrød
• Pålæg

Torsdag

• 1 squash
• Gulerødder
• 1 broccoli
• 1 rødløg
• Hvidløg
• 1 frisk chili
• Frisk ingefær
• Rød karrypasta
• Kyllingefileter (2 – 4 stk)
• 1 frisk majskolbe eller 1 dl frosne majs – Optøede
• 1 frisk ananas
• 1 pose sukkerærter
• 1 dåse kokosmælk (ikke light)
• Cashewnødder
• Sesamolie
• Evt. ris (hvis dette ønskes)

Fredag

• 2 pakker taco tubs (både)
• 500 gram hakket oksekød
• Hvidløg
• Tomatpuré
• Stødt koriander
• Knust spidskommen
• Stødt stærk paprika
• 1 agurk
• 1 rødløg
• 3 tomater
• 1 frisk majskolbe eller 1 dl frosne majs
• 1 pose hjertesalat
• 1 bundt persille
• Cheddar ost
• Creme fraiche
• 2 avocadoer

Lørdag

• 1 pose frisk mozzerella
• 1 pakke italiensk skinke (prosciutto) – Min. 4 store stykker
• 1 frisk ananas
• Tomatsauce (købt eller hjemmelavet)
• Tørret oregano

Pizzadej

• 500 gram Manitoba hvedemel eller Tipo ’00’ hvedemel
• 1 pakke gær
• Olivenolie
• Sukker

Søndag

• 500 gram frisk pasta
• 100 gram frosne ærter
• 350 – 500 gram kyllingefilet
• Hvidløg
• Stødt gurkemeje
• ½ liter fløde
• 3 tomater
• 1 rødløg
• 1 usprøjtet citron
• Parmesan