Godmorgen 🙂
Madplan for uge 37 is out!
Jeg håber at I har haft en skønno uge.
Min har været meget fin.
Jeg er startet på en akademiuddannelse, hos CphBusiness – Erhvervsret!
Puha .. Det bliver hårdt.
Jeg har haft virkelig svært ved at komme igang, da jeg synes det er hårdt at komme hjem fra arbejde, og skulle sidde og læse (og sætte sig ind i jura)… Så min første uge med det, har desværre været lidt slap – Det er selvstudie, så jeg skal til at hanke op i mig selv 😉
Jeg sad og læste hele dagen igår, og idag skal jeg så til min skønne nevøs 8-års fødselsdag! ♥ Det bliver simpelthen så hyggeligt! Han få en fed fjernstyret bil, igen igen 😉
Næste uge kommer til at stå på arbejede, læsning af ‘Retskilder & juridisk metode’ & lidt mere rugbrød end normalt, da jeg lige skal ind i mine nye uddannelses-rutiner her.
Mine weekender kommer til at blive non-existent det næste stykke tid (foruden nogle få, der allerede er i kalenderen)
Næste uges madplan består af en masse lækre, lette & ikke mindst sunde retter.. Mums!
Citron kylling, tortillaruller (som altid er et hit), kyllingespyd, pizza – Jeg kunne blive ved!
Der er ikke noget bedre end hjemmelavet pizza… Og det tager et øjeblik at lave en pizzadej (folk overvurderer hvor besværligt det er)
Jeg rører den normalt hurtigt sammen inden at jeg tager på arbejde om morgenen, og så lader jeg den bare stå derhjemme hele dagen, og hæve & blive lækker! Når aftensmads tid nærmer sig, skal dejen bare deles i to, rulles ud og have fyld på! Det er da nemt? 🙂
… Og en del sundere og mere lækkert end at købe en plastikpizzabund i Netto (Som overhoved intet har med pizza – Eller mad at gøre, for den sags skyld)
Jeg håber at I kan lide maden
I må have en dejlig uge! ♥
Ugeplan
⇓
Mandag
Avocado-madder med pocheret æg (eller evt. spejleæg)
Tirsdag
Onsdag
Kyllingespyd med sødekartofler & avocadomos
Torsdag
Kylling & broccoli i peanutbutter
Fredag
Pizza med Italiensk skinke & æg
Lørdag
Søndag
Citronkylling med pesto tortellini & grøn salat
Indkøbsliste for hver ugedag – uge 37
Mandag
- Rugbrød
- 4 avocado
- 4 æg
- 1 citron
- Lager eddike – Hvis der pocheres
Tirsdag
- 2 pakker tortillabrød
- 500 – 700 gram kyllingebryst
- Stødt sød paprika
- 1 rødløg
- 1 pose revede gulerødder (Eller riv selv nogle gulerødder)
- 1 agurk
- 4 store tomater
- 1 pakke hjertesalat
- 3 avocado
- 1 lime
- 1 bøtte creme fraiche
Onsdag
- 650 gram kyllingebryst
- 2 lime
- Olivenolie
- Hvidløg
- Stødt gurkemeje
- Akacie honning
- Stødt cayennepeber
- Stødt sød paprika
- 800 -1000 gram søde kartofler
- Havsalt
- 1 bundt persille
- 250 – 500 gram cherrytomater
- 1 pakke/potte frisk oregano
- 3 avocado
- Grillspyd
Torsdag
- 500 – 600 gram kyllingefilet
- 2 – 3 rødløg
- Hvidløg
- Frisk ingefær
- Kokosolie eller olivenolie
- Kaffir limeblade
- Stødt gurkemeje
- Peanutbutter (Creamy)
- 1 broccoli
- Ris
Fredag
- 1 kg ‘Tippo 00’ hvedemel
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pakke Italiensk skinke (Prosciutto)
- 1 bundt persille
- 6 æg
- 1 glas godt tomatsauce
- 1 pakke cherrytomater/blommetomater på stilk
Lørdag
- 4 dl couscous
- 8 tomater
- 1 stort rødløg
- 150 gram spinat
- 1000 gram søde kartofler
- 2 bundt persille
- 2 pakker falafel (Jeg bruger disse fra Urtekram)
- Stødt paprika
- Olivenolie
- 400 gram græsk yoghurt
- 1 agurk
- Hvidløg
Søndag
- 4 kyllingebryster
- 3 citroner
- Akacie honning
- Olivenolie
- 500 – 750 gram god tortellini (Jeg bruger denne)
- Pesto
- 150 gram ruccola
- 1 kiwi
- 2 avocado
- Sorte sesamfrø
- Honey mustrd – Sennep
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
2 comments
Ser godt ut
Tak! 🙂
Det er også godt 😉
God søndag til dig..