Godaften 🙂
Jeg håber at I har haft en dejlig dejlig & solrig weekend.
Her har I madplanen for uge 24.
Der er nogle hurtige lette retter til ugen, og i weekenden har jeg sat lidt ekstra lækkert på ♥
Skønne burgere med hjemmelavede burgerboller & fritter b.la.
Det er så meget mere lækkert at lave sine egne burgerboller, og det tager ikke lang tid.
Man har ofte lidt bedre tid i weekenden, så det er der vi spiser sådan noget som burgere & pitabrød (kunne aldrig drømme om at spise et pap-pitabrød fra Netto)
Dejen skal bare røres sammen, og så passer den sig selv i 1 time eller mere – Hvor man kan lave en masse aktiviteter (eller rengøring 😉 hehe).
Derudover er der lækker pasta med kødboller, som er fyldt med smag! ♥ og også en lækker pizza en af dagene.
Pizzadej er også enormt hurtigt at lave – Jeg laver normalt pizza hver fredag herhjemme.
Dejen skal bare røres sammen om morgenen (Tager 10 minutter) også skal du ellers bare lade den stå og passe sig selv og hæve hele dagen 🙂 Nemt og smart 🙂
Det har været fantastisk vejr i weekenden, ik?
Jeg har været på besøg i mine svigerforældres sommerhus i Vejby i weekenden, hvor Alexander & jeg var nede på stranden om aftenen & se solen gå ned i horisonten! Nej, hvor var det bare smukt! ♥
I må have en rigtigt god uge 24 🙂
Ugeplan
⇓
Mandag
Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg
Tirsdag
Kyllingefrikadeller med makaronibudding & råkost (af gulerod, squash & rosiner)
Onsdag
Pizza med Italiensk skinke, tomat & æg
Torsdag
Æggewrap med varmrøget laks & spidskål
Fredag
Pasta i flødesauce med kylling & ærter
Lørdag
Bacon-cheese burger med fritter
Søndag
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad.
Den er nem og overskuelig:
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke Rugbrød
- 4 – 8 æg
- 2 – 3 avocado
- 1 citron
- 2 – 4 tomater
- 2 rødløg
- 1 pose feldsalat
- Frisk basilikum
Tirsdag
- 1 squash
- Gulerødder
- Rosiner
- 400 – 500 gram hakket kylling
- 1 stort bundt persille
- Havregryn
- Muskatnød
- 2 fed hvidløg
- Smør
- suppehorn/minutpasta
- 1 gult løg
- 3 æg
- ½ liter fløde
Onsdag
- 500 gram tippo ’00’ hvedemel + ekstra (eller lidt durummel)
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pakke Italiensk skinke (prosciutto)
- 1 bundt persille
- 6 æg
- Tomatsauce
- 1 pakke cherrytomater på stilk
Torsdag
- 8 æg
- 1 bundt grønkål
- Smør eller kokosolie til stegning
- 1 spidskål
- 125 gram varmrøget laks
- Creme fraiche (18 – 38%)
- Dijon sennep
- Stødt gurkemeje
- Stødt paprika (alm)
- 1 citron
- 1 pakke karse
- 1 glas mayonnaise (økologisk eller Hellmanns evt.)
- 1 lille dåse wasabipulver (eller evt. wasabi paste)
Fredag
- 500 gram frisk pasta
- ½ liter fløde
- 1 pose frosne ærter
- 350 – 500 gram kyllingefilet
- 3 fed hvidløg
- 1 stort rødløg
- Stødt gurkemeje
- 1 citron (helst usprøjtet)
- 1 hel parmesan
Lørdag
Hjemmelavede burgerboller:
- 1 pakke mælk
- 1 pakke gær
- Sukker
- 2 æg
- 1 liter mel
- 1 pakke smør
- sesamfrø
Burgere & fritter:
- 1 pakke cheddarost
- 1 pakke bacon
- 1 agurk
- 1 hovedsalat
- 2 tomater
- Ketchup
- Eddike
- 2 rødløg
- Sorte peberkorn
- 500 gram hakket oksekød
- 4 – 5 bagekartofler
- Havsalt
- Olivenolie
- Chilimayo eller hjemmelavet chilimayo (2 bægre past. æggeblommer, rapsolie, dijonsennep, citron, chiliflager eller pulver, stærk chilisauce)
Søndag
- 3 fed hvidløg
- 1 potte frisk basilikum
- Olivenolie
- 1 frisk chili
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 stor dåse tomatpuré
- 400 – 500 gram hakket kalv/svin
- 1 stort æg
- 2 skiver toastbrød
- Tørret chili og tørret basilikum
- 1 pose frisk mozzarella
- 2 avocado (til mos)
- 500 gram frisk pasta
- Frisk parmesan
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
