9,3K
Vi er vilde med cookies herhjemme, og jeg elsker både at spise dem, lave dem & eksperimentere med at lave nye gode cookie udgaver.
Jeg har lige haft en periode, hvor jeg har lavet en masse salt karamel sauce – Elsker det .. Og det kan bruges til så meget.
Da jeg havde et helt glas, kom jeg på disse cookies med salt karamel sauce 🙂
De er så gode! ♥ Mums!
Vi kan godt blive lidt uenige herhjemme, da jeg gerne vil have at de er lækre & chewy og kæresten vil gerne have dem sprøde! 😉 (meget sprøde!)
Opskrift
Antal: 20 – 24 cookies
Ingredienser:
- 270 gram brun farin
- 1 tsk vaniljepulver
- 2 store æg
- 250 gram mel
- ½ tsk natron
- Salt
- 1 tsk bagepulver med top
- 40 – 80 gram mandelsplitter
- 4 spsk karamel sauce
- 150 gram blødt smør
Sådan gør du:
- Pisk æg, brun farin & vaniljepulver godt sammen – Det skal blive til en luftig masse
- Tilsæt mel, natron, bagepulver & salt
- Rør det hele godt sammen
- Tilsæt det bløde smør, mandelsplitter & karamellen
- Rør det hele godt sammen
- Stil din skål i køleskabet indtil massen er blevet lidt mere fast – så er den lettere at håndtere
- Forvarm din ovn til 180 grader – Alm. ovn
- Lav en masse runde kugler med en spiseske og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir
- Sørg for at der er god plads imellem kuglerne, da de flyder meget ud.
- Bag i ovnen i ca. 10 minutter
- Efter de er taget ud af ovnen, lader du dem ligge på bagepladen i ca. 5 minutter for de kan sætte sig, derefter rykker du dem over på en rist, hvor de køler helt af.
- Opbevar dem i tætlukket emballage med bagepapir imellem lagene
