Halløjsa 🙂
Madplan for uge 6 fra mig til dig …
Jeg håber at du kan bruge den til noget fornuftigt.
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Ærtesuppe
→ Det er heldigvis stadig suppevejr .. og en god en af slagsen er denne ærtesuppe .. Mums, den smager super godt, den er nem at lave og den er smuk at servere
Tirsdag
Kyllingelasagne med sprød salat
→ Lasagne er altid et hit, men indimellem skal der lidt forandring til 🙂
Denne lasagne er b.la med hakket kylling, timian & limabønner. Den smager super godt og du kan evt. servere den med en sprød salt af felsalat, gulerødder, syltede rødløg & lidt timianblade
– Lav syltede rødløg. skær gulerødder tyndt ud (gerne med mandolinjern – 1,5 mm) og vask en pose feldsalat. Bæand det hele sammen (+ evt. rester af små stykker klippet frisk timian) og smag den til med lidt limesaft.
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Kylling med pesto & bacon + basilikum gnocci & ovnbagte tomater
→ Kylling er en af de ting, der bliver spiser mest af i verden. Man kan lave alt med kylling og jeg spiser det meget ofte. Det er så nemt og smager dejligt 🙂
Dette kyllingebryst fyldes med pesto og får rullet bacon omkring. Den serveres med gnocci der er stegt på panden med basilikum og dertil ovnbagte tomater
Fredag
Hoisinmarineret laks med ovnbagte grøntsager & grøn dressing
→ Laks er nok den mest populære og kendte fisk der findes .. Det er også den fisk flest mennesker bryder sig om.
Det smager altså også dejligt og der er mange muligheder i laks 🙂
Denne laks marineres med hoisinsauce, sesam & ingefær og serveres med ovnbagte kartofler & grøntsager + en lækker sund grøn dressing ..
Lørdag
Kyllinge shawarma
→ Hvem elsker ikke en god kyllinge shawarma? .. og du kan lave den hjemme hos dig selv 🙂
Du skal bruge en hel masse skønne krydderier til kyllingen, men til gengæld bliver den fyldt med smag.
Der skal nogle basis grøntsager som iceberg, agurk & tomat til + en lækker hvidløgsdressing og en stærk chili sauce
Søndag
Quinoa stir fry med søde kartofler & spejleæg
→ Stir fry er let & hurtig aftensmad og er derfor god til søndage, hvor man måske har travlt med ting som at forberede til den kommende uge, handle ind & evt. food-prep (kan anbefales!)
Denne stir fry er vegetarisk, men lad det ikke skræmme dig væk.
Den smager super godt og fedmen i æggeblommen er prikken over i’et 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pose Ærter (400 – 500 gram)
- 1 potte Basilikum
- 1 bundt Forårsløg
- 2 gule Løg
- Hvidløg
- 6 dl Grøntsagsbullion
- 250 ml Fløde
- Olivenolie
- Topping:
- 2 pakker Bacon (400 – 500 gram i alt)
- Friske basilikumblade
- Ærter
Tirsdag
- 1 pakke friske pastaplader
- 1 pakke hakket kyllingekød (400 – 500 gram)
- 1 stort gult løg
- Hvidløg
- 1 potte frisk timian
- 1 dåse limabønner (Butter beans)
- 2 dåser hakket tomat
- Tomatpuré
- Olivenolie
- Stødt stærk paprika
- Cayennepeber
- 1 pose babyspinat (75 gram)
- 1 bechamelsauce eller mornaysauce
- 1 parmesan
Salat:
- 1 pose feldsalat
- Syltede rødløg
– Lager eddike
– Sukker
– Laurbærblade
– Peberkorn
– Rødløg - Gulerødder (Skæres tyndt ud med mandoinjern – 1,5 mm eller med kniv)
- 1 lime til at dryppe over salaten
- Lidt timianblade tilovers fra lasagnen
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 4 kyllingefileter – Må gerne være tykke, hvis du kan finde det (ca. 500 gram)
- 2 pakker bacon
- Tandstikker
- 2 poser gnocci
- 1 potte frisk basilikum
- 500 gram cocktailtomater
- Olivenolie
- 1 citron
- Pesto
– 1 stor potte basilikum
– Pinjekerner
– Hvidløg
– Olivenolie
– Parmesan - 1 lille bøtte creme fraiche – 18%
- Stødt stærk paprika
- Ketchup
- Hvidløg
Fredag
- 1 pakke laks (500 – 600 gram)
- 1 glas hoisinsauce
- Sesamfrø
- Frisk ingefær
- 2 broccoli
- 1 citron
- Hvidløg
- 2 store rødløg
- 1 kg babykartofler
- 1 pakke modne cherrytomater – 250 gram
- Olivenolie
- 1 avocado
- 1 potte basilikum
- 1 øko citron
- Olivenolie
Lørdag
- Stødt koriander
- Knust spidskommen
- Løgpulver
- Hvidløgspulver
- Stødt stærk paprika
- Muskatnød
- Stødt kardemomme
- Cayennepeber
- Stødt allehånde
- Stødt ingefær
- Stødt kanel
- Stødt sort peber
- 250 ml creme fraiche (18%)
- Hvidløg
- 1 pakke kyllingefileter (500 – 600 gram)
- Olivenolie
- 1 stort iceberg
- 3 – 4 store modne tomater
- 1 agurk
- 1 stort gult løg
- Sriracha chili sauce
- Fladbrød (Lav selv eller køb – Der skal være ca. 2 brød pr. person
Søndag
- 1 pose snittet grønkål (75 gram)
- 1 bundt forårsløg
- Frisk ingefær
- Hvidløg
- 1 stor sød kartoffel
- 1 lime
- Quinoa
- Soya sauce
- Parmesan
- Min. 4 æg
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
⇒ Husker du at følge med på de sociale medier?
Du kan følge bloggen via Instagram, Pinterest eller på bloggens Facebookside.
Du kan også skrive en kommentar til dette indlæg, hvis du har noget på hjertet – Jeg svarer ALTID tilbage! 🙂
Du er også meget velkommen til at tilmelde dig mit nyhedsbrev.
Det finder du nederst på siden
