Hej đ
Her er der madplanen for uge 21.
Jeg hÄber den kan inspirere jer.
Har I haft en god uge?
Min har vĂŠret fin.
Jeg har haft fĂždselsdag â I mandags (Det samme har min far & min niece .. Sjovt, ik đ )
I fredags havde jeg fri .. Det var jo store bededag đ
Jeg lavede hveder for fĂžrste gang â De var et hit hos Alexander.
Derudover lavede vi ikke det store fredag.
Jeg faldt sgu i sĂžvn, midt i et godt âFriendsâ afsnit, og sov i ca. 2 timer ⊠Det ligner overhoved ikke mig.
Det mÄ vÊre efter at jeg var lÊnge oppe for at se Eurovision semifinake, part. 2 (Ja, man er vel blevet halvgammel haha)
Men forfanden .. Der var da vildt mange gode med i den semifinale.
Danmark er gode, Sverige er fantastiske & wauw! Norge overraskede mig .. Den er vildt god.
Og .. Azerbajan!Â
LĂžrdag var vi til min nieces 1-Ă„rs fĂždselsdag. Super hyggeligt.
Jeg er begyndt at kĂžbe noget smĂ„ dukker, som hun kan samle pĂ„ .. SĂ„dan at hun har et stort sĂŠt, nĂ„r hun bliver ĂŠldre og rent faktisk kan lege med dem đ
Jeg kĂžber de dukker (og tilbehĂžr) der hedder âLoriâ.
Efter fĂždselsdagen tog vi hjem og lavede noget let aftensmad. Flute med serano skinke, tomatsalat & dadler med bacon. Super lĂŠkkert â„
Derefter sĂ„ vi Eurovision om aftenen đ
Idag skal jeg bare slappe af & ordre bloggen.
Har I lavet noget spĂŠndende i weekenden?
Uh .. Jeg rejser til belfast om 1 uge! GlÊÊder mig sÄ meget, til at opleve Irland.
Ugens mad
Ugens menu byder b.la pÄ pizza, crispy kyllingeburger, panini, pocheret laks, hakkebÞffer etc.
Jeg vil anbefale at lave pestoen til din panini selv.
Det smager sÄ meget bedre end kÞbe pesto (Det smager Êgte)
Det er super let at lave & tager kun ca. 10 minutter.
Du kan lave pestoen flere dage i forvejen .. den kan sagtens holde si, og rester kan du bruge til anden aftensmad eller til frokost đ
Til burgere om sĂžndagen, skal du bruge burgerboller og chili mayo.
Her vil jeg ogsÄ anbefale dig at lave begge ting selv.
Chili mayo er ligesom pestoen, super let at lave, og tager ogsÄ ca. 10 minutter.
det smager sÄ godt, nÄr det er hjemmelavet.
Jeg selv plejer at lave disse ting om sÞndagen, nÄr jeg lige har et hul, eller jeg er kommet hjem efter indkÞbsturen
(Jeg handler ind til hele ugen om sĂžndagen)
SĂ„ bikser jeg chili mayo & pesto sammen, og opbevarer det derefter i kĂžleskabet til den dag det skal bruges đ Smart!
NÄr du har gjort dette i forvejen, sÄ er det eneste du skal lave pÄ selve dagen, burgerboller.
Og de passer jo nĂŠrmest sig selv đ
Dejen skal lige ĂŠltes sammen, og derefter skal den stĂ„ og hĂŠve .. lĂŠnge âŠ
Du an lave alt muligt i mellemtiden đ RengĂžrning, gĂ„ en tur, lege med dine unger.
Inden spisetid, skal dejen bare formes til boller, hĂŠve hurtigt og sĂ„ ind i ovnen đ
â Hvis du kĂžber boller, vil jeg klart anbefale dig at kĂžbe nogle gode boller hos bageren đ
Supermarkedsboller er tĂžrre & kedelige (og fyldt med tilsĂŠtningstoffer)
Jeg hĂ„ber at du vil prĂžve madplanen (Eller noget af den) af & at det bliver en success đ
âą Haâ en skĂžn uge âą
Ugeplan
â
Mandag
Tirsdag
Panini med kylling, tomat & avocado
Onsdag
RugbrĂžds-onsdag đ Evt. â Ristet rugbrĂžd med avocado, tomat & spejleĂŠg â Ristet rugbrĂžd med ĂŠggesalat â Ristet rugbrĂžd med tunsalat â Ristet rugbrĂžd med tahin & avocado â Kartoffelmad â Ristet rugbrĂžd med avocado & pocheret ĂŠg â Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grĂžntsagsstĂŠnger med humus, ĂŠg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rĂždbeder, etc.
Torsdag
HakkebÞffer med ovnbagte paprika-kartofler & blÞde lÞg
Fredag
LĂžrdag
Pocheret laks med babykartofler & avocado/ĂŠble/mango
SĂžndag
Kyllingeburger med sĂždkartoffel fritter
Link til indkÞbsliste pÄ mobilen (4 personer):
Ă ben denne indkĂžbsliste pĂ„ mobilen, sĂ„ har du den med dig nĂ„r du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser pĂ„ â Dette er kun vejledende, og belĂžbet kan vĂŠre ret hĂžjt til tider, da der er en masse basis ting pĂ„ listen, som de fleste allerede har hjemme i kĂžkkenskabene đ
IndkĂžbslisten er nem og overskuelig đ
IndkĂžbsliste for hver ugedag
Mandag
- HvidlĂžg
- 500 gram frisk pasta (2 pakker)
- 7 ĂŠgÂ
- 2 pakker bacon i tern (ca. 300 gram)
- 1 parmesan
- 1 bundt persille
Tirsdag
- 2 â 3 tomater
- 2 avocado
- 2 poser frisk mozzarella
- 2 kyllingebryster
- BrĂžd (Jeg bruger ciabattabrĂžd fra Netto til 8kr/stk. De er de bedste til panini. Âœ -1 brĂžd pr. person)
- Sennep (Honey mustard fra Maileâ eller âFrench â Classiv yellow mustardâ)
- Pesto
â Frisk basilikum
-Parmesan
â Pinjekerner
â HvidlĂžg
â Olivenolie
Onsdag
- RugbrĂžd
- PĂ„lĂŠg
Torsdag
- 500 gram hakket oksekĂžd
- 1 pakke smĂžr
- 8 store gule lĂžg
- 1 kg smÄ kartofler
- Olivenolie
- StĂždt sĂžd paprika
- StĂždt cayennepeber
- Frisk timian
- 1 stort bundt asparges
- 1 bĂžtte bearnaise (Jeg bruger den fra K-salat)
Fredag
- 500 gram Manitoba hvedemel eller Tipo â00â hvedemel
- 1 pakke gĂŠr
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- HvidlĂžg
- 1 rĂždlĂžg
- 1 bagekartoffel
- Frisk rosmarin
- Parmesan
LĂžrdag
- 1 lakseside (600 â 750 gram)
- 1 citron
- 1 mango
- 2 store/mellem avocado
- 2 store syrlige ĂŠbler
- 1 kg babykartofler
- 1 bĂžtte creme fraiche (18%)
SĂžndag
- 4 burgerboller
â 1 pakke mĂŠlk
â 1 pakke gĂŠr
â Sukker
â 2 ĂŠg
â 1 pakke smĂžr
â 1 kg mel
â SesamfrĂž - 2 kyllingebryster
- Panko rasp
- 2 ĂŠg
- Mel
- 1 frisk ananas
- 2 store modne tomater
- Feldsalat
- 1 rĂždlĂžg
- Chili mayo
â 2 bĂŠgre pasteuriserede ĂŠggeblommer (4 ĂŠggeblommer i alt)
â Neutral olie (ex. rapsolie)
â Dijon sennep (Eller honey mustard)
â Citron
â Chilipulver
â Chilisauce (StĂŠrk/ekstra stĂŠrk) - Parmesan
- Ketchup
- SmĂžr
- Â SĂžde kartofler (800 â 1000)
- Olivenolie
- Havsalt
â Hvis du prĂžver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad pĂ„ instagram og taggede det #Moniamagdalena, sĂ„ jeg kan fĂžlge lidt med â„