Halløj 🙂
Ny madplan for uge 5.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge 🙂
Jeg er ved at være i bedring …
(Har haft en slem forkølelse siden før jul, der bare ikke har ville slippe mig – Nu er den ved at være på vej væk .. Og så har jeg været syg)
Nu kan jeg endelig begynde at træne igen, Jubii!
Det bliver fedt og hårdt (F*ck jeg kommer til at have ondt i mine ben .. og krop længe efter min første time ‘Stram op’) haha!
Ugens mad byder på lækker crispy kylling, med pankomel … Eller knasende kylling, som Alexandre kalder det! 😉
Han yndlings.
Derudover, så er der en lækker & let pastaret.
Lav en hjemmelavet tomatsauce, istedet for at købe en (Det smager så meget bedre, og er sundere).
Du kan genbruge tomatsaucen om fredagen, hvor der også er lækker pizza på menuen 🙂
Tomatsaucen kan laves længe i forvejen, og du kan lave ekstra, så du allerede har til en anden god gang.
Jeg vil også anbefale dig at lave pizzadejen selv 🙂
Det er så let & hurtigt – Folk undervurderer det at lave tingene fra bunden, og vælger istedet at købe en-færdig-et-eller-andet, med så mange mærkelige tilsætningsstoffer og underlige ingredienser, der samtidig overhoved ikke smager frisk eller ægte.
Det tager 10 minutter, og den kan laves aftenen før eller om morgenen .. Det er ret smart!
Den ser bedre ud og smager så meget mere af pizza, end en plastik-købe-dej fra det lokale supermarket! 😉
Der er lækker æggesalat til rugbrøds-onsdag, suppe, chili con carne & skønne samosa til søndagshyggen ♥
Samosa er så lækre, og det er sådan noget rigtigt casual hyggemad.
Hvis du har små børn der skal spise med, så skruer du bare lidt ned for chili & karrypasta 🙂
Ugeplan
⇓
Mandag
Crispy-kylling med ovnbagte kartofler & grøn salat
Tirsdag
Pasta med tomatsauce & ovnbagte tomater
Onsdag
Rugbrøds-Onsdag 🙂
– Æggesalat
Torsdag
Fredag
Lørdag
Søndag
Samosa med søde kartofler & spinat & Tzatziki ( + Evt. rester fra chili con carne)
Link til indkøbsliste på mobilen (4 personer):
Åben denne indkøbsliste på mobilen, så har du den med dig når du er ude at handle. Der er alle ingredienser som du skal bruge til ugens mad. Jeg har sat ca. priser på – Dette er kun vejledende, og beløbet kan være ret højt til tider, da der er en masse basis ting på listen, som de fleste allerede har hjemme i køkkenskabene 🙂
Indkøbslisten er nem og overskuelig 🙂
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 4 kyllingebryster
- Pankomel
- Hvedemel
- 4 æg
- Smør (Stegning)
- 1 kg kartofler
- Havsalt
- Hvidløg
- Olivenolie
- Frisk timian
- Salat:
– 1 pose rucola eller spinat
– 1 agurk
– 2 avocado
– Citron
(Skyl salaten, saml en håndfuld – Knu det sammen og skær det groft ud – Gør det samme med resten. Put i en skål. Skyl agurk og skær i tern, pil avocado, fjern stenen og skær den i tern.
Bland det hele og dryp med citron
Tirsdag
- 500 – 700 ml tomatsauce (Vil virkelig anbefale at du laver den selv. Du kan lave den længe i forvejen 🙂 )
– 1 kg modne tomater
– Hvidløg
– 1 potte frisk basilikum
– Olivenolie
– Tomatpuré
– Evt. 1 frisk chili - 500 gram frisk pasta
- Parmesan
- 1 potte frisk basilikum
- 500 gram cherry/cocktiltomater
- 1 net hvidløg
- Olivenolie
- 1 citron
- Havsalt
- 1 potte/pakke frisk timian
- Evt. Hvidløgsbrød
Onsdag
- Rugbrød
- Karse
- 4 æg
- 1 glas mayonnaise (Jeg bruger Hellmanns & Urtekram creamy)
- 1 bøtte creme fraiche
- Dijon sennep
- 1 citron
- Stødt karry
Torsdag
- 1 hokkaido græskar
- 1 bagekartoffel
- Gulerødder
- 1 gult løg
- Olivenolie
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- Frisk ingefær
- 1 citron
- Knust spidskommen
- Stødt koriander
- Æbler (3 – 4 stk – Syrlige)
- 1 bøtte creme fraiche
- Græskarkerner
- Frisk timian
Fredag
- 1 pakke Tippo ’00’ hvedemel
- 1 pakke gær
- Olivenolie
- Sukker
- 1 pose frisk mozzarella
- 1 pose rucola
- 1 pakke cherrytomater – Ca. 250 gram (Flot i forskellige farver)
- Tomatsauce – Brug evt. den du har lavet tidligere 🙂
- Parmesan
- 1 hel pakke seranoskinke (Min. 6 stykker)
Lørdag
- 400 – 500 gram hakket oksekød
- Olivenolie
- 2 rødløg
- Hvidløg
- Stødt koriander
- Knust spidskommen
- Stødt paprika
- 1 kanelstang
- 1 laurbærblad
- 1 frisk chili
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 lille dåse tomatpuré
- Oksebullion (Jeg bruger selv pulver, flydende eller fond du chef – Er ikke så vild med terningerne)
- 1 dåse kidneybønner
- 1 dåse butterbeans (Limabønner)
- 1 pakke cherry/blommetomater (250 gram – Eller mere)
- 2 avocado
- 2 lime
- 1 bøtte creme fraiche
- 1 pose tortillachips
- Ris
- Evt. frisk koriander
Søndag
- 500 gram søde kartofler (Ca. 1 stor)
- Solsikke eller rapsolie
- 1 rødløg
- Frisk ingefær
- Hvidløg
- 1 frisk chili
- 1 bundt koriander (Du skal bruge stænglerne)
- Rød karrypasta
- Sorte sesamfrø (Nigellafrø)
- 1 pose frisk spinat (200 gram)
- 1 pakke filodej
- 1 agurk
- Græsk yoghurt
→
Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske at du smed et billede af din mad på instagram og taggede det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
