5,5K
Kartoffelmadder er helt vildt undervurderede..
Der er ikke noget som en frisk & lækker kartoffelmad.
Det smager fantastisk, og er gode til hvis man gerne vil have rugbrød til aftensmad – og det skal være lidt mere lækkert end et kedeligt stykke hamburryg, gode til frokost med gæster eller hvis du har kartofler tilovers fra aftensmaden 
Til denne kartoffelmad har jeg blandet min mayo med radiser & tilføjet syltede rødløg & frisk lækker timian ♥
Opskrift
Antal: 4 personer
Ingredienser:
- Rugbrød
- Kartofler (Min. 8 mindre kartofler – Det er flot med tricolore kartofler)
- Mayonnaise
- Syltede rødløg
- Radiser (Min. 10 stk)
- 1 potte frisk timian
- Salt & peber
Sådan gør du:
- Lav din mayonnaise
- Lav dine syltede rødløg
- Kog kartoflerne møre (Ikke overkog dem)
- Hæld vandet fra og lad dem ligge og køle en smule af i gryden
- Skær kartoflerne i skiver
- Smør dine rugbrødsmadder
- Skær radiser i skiver og rør sammen med mayonnaise
- Læg kartoffelskiver på dit rugbrød
- Smid en klat radise-mayo over og top med syltede rødløg, friske timianstænger og Salt & peber
