Halløjsa 🙂
Madplan for uge 53 fra mig til dig …
Sidste uge kom der ingen madplan, da der er juleaften og en masse juledage, så jeg tænkte at der nok bliver spist en masse julemad i stedet 😉
Husk at jeg altid sætter stor pris på ris/ros – Så meld endelig retur, hvis I har noget på hjertet.
Jeg håber at I har haft en dejlig uge og weekend ..
• Ha’ en skøn uge •
Ugens menu
⇓
Mandag
Tomatsuppe med kylling + evt. hvidløgsbrød
→ Vejret er blevet koldt og det betyder suppevejr …. Jeg elsker suppe – Mums! Denne suppe er mega lækker & sund.
Det er en suppe af Umahru (Who I love by the way) med kylling & tomat.
Det er forskelligt om jeg spiser suppen med eller uden brød til. jeg er vild med dette lette hvidløgsflute til suppe.
Tirsdag
Frikadeller (alm. eller i ovn) med ovnbagt hokkaido
→ Frikadeller er lækre indimellem. Her er en lækker & sund ret med frikadeller 🙂
Jeg serverer her frikadellerne med et ovnbagt hokkaido som er stoppet med b.la kål, forårsløg & belugalinser.
Det smager super godt. Server evt. med en lækker hjemmerørt dressing
Onsdag
Rugbrøds-onsdag + evt. rester
Spis evt. – Ristet rugbrød med avocado, tomat & spejleæg – Ristet rugbrød med æggesalat – Ristet rugbrød med tunsalat – Ristet rugbrød med tahin & avocado – Kartoffelmad – Ristet rugbrød med avocado & pocheret æg – Andet: Makrel i tomat med mayo & agurk, grøntsagsstænger med humus, æg med tomat, torskerogn med remoulade, leverpostej med agurk eller rødbeder, etc.
→ 1 rugbrødsdag om ugen kan være rigtigt rar at have 🙂
Det er godt med en rugbrødsdag, den dag ungerne skal til sport eller der er overarbejde..
Hvis man så ikke har mulighed for at spise sammen, kan de lave deres madder efter skole – Inden sport og spise der .. Evt. tage et stykke frugt når de så kommer hjem igen.
Hvis man har rester fra ugens løb, kan man tilføje dem til reste-festmåltidet på denne dag.
Torsdag
Pasta i flødesauce med kylling & ærter
→ Pasta er altid et hit og denne skønne pasta i flødesauce med ærter, tomat & kylling er ingen undtagelse.
Den smager super godt og er nem at lave 🙂
Top retten med en masse lækker friskrevet parmesan
Fredag
Pocheret laks med kogte kartofler & nem salat
→ Fisk er lækkert, og vi skal spise mere af det 🙂
Prøv en pocheret laks – Pocheret laks er super nemt at lave, da det ligger i en gryde med kogende vand og passer sig selv. Der skal meget til at ødelægge den og du får en lækker saftig laks ud af det.
Laksen serveres med kogte babykartofler, en nem & frisk salat af avocado, æble & mango + creme fraiche.
Nemt og lækkert 😉
Lørdag
Taco
→ Hvem kan ikke lide taco? Ja jeg spørger liiiige ..
Taco er super lækre og det er nemt at lave 🙂 Mums mums!
Søndag
Varme wraps med kylling, avocado & salat
→ Sandwiches er super let & hurtig aftensmad og er derfor god til søndage, hvor man måske har travlt med ting som at forberede til den kommende uge, handle ind & evt. food-prep (kan anbefales!)
Disse varme tortillawraps er super lækre og lette at lave.
Du skal bruge pesto og jeg vil da varmt anbefale dig at du kaster dig ud i at lave den selv.
Det er så nemt og smager skønt.
Indkøbsliste for hver ugedag
Mandag
- 1 pakke kyllingefileter (ca. 400 gram)
- Gule løg
- 1 lille knoldselleri
- Hvidløg
- 2 dåser hakkede tomater
- 1 bundt basilikum
- Smør, olivenolie eller kokosolie
Hvidløgsflute:
- 1 stort flute – Jeg bruger hjemmelavet eller lækre flutes fra Føtex bageren -10 kr stk
- Smør
- 1 bundt persille
- Hvidløg
Tirsdag
- 1 pakke hakket kalv & svin (400 – 500 gram)
- Gult løg
- 1 æg
- Havregryn
- Mælk
- Muskatnød
- Smør
- 1 hokkaido (ca. 55 cm i omkreds – eller 2 mindre hokkaido, ca. 30 – 40 cm i omkreds – De skal have ca. 20 – 30 minutter i ovnen.
- 1 savoykål (Du skal bruge ca. 5-6 store blade)
- Belugalinser
- 1 bundt forårsløg
- 1 citron
- 1 chili
- 1 potte persille
- 1 pose pinjekerner
- Olivenolie
Onsdag
- Rugbrød
- Pålæg
Torsdag
- 2 pakker frisk pasta (500 gram)
- Frosne ærter
- 1 pakke kyllingefileter (350 – 500 gram)
- Hvidløg
- Stødt gurkemeje
- ½ liter fløde
- 3 store tomater
- Rødløg
- 1 citron
- Parmesan
Fredag
- 1 lakseside (600 – 750 gram)
- 1 citron
- 1 mango
- 2 store/mellem avocado
- 2 store syrlige æbler
- 1 kg babykartofler
- 1 bøtte creme fraiche (18%)
Lørdag
- 2 pakker taco tubs (både)
- 1 pakke hakket oksekød (500 gram)
- Hvidløg
- 1 lille dåse tomatpuré
- Stødt koriander
- Knust spidskommen
- Stødt stærk paprika
- 1 agurk
- Rødløg
- 3 store tomater
- 1 majskolbe
- 1 hjertesalat
- 1 bundt persille
- Cheddarost
- Creme fraiche
- 2 avocado
Søndag
- Min. 2 pakker tortillabrød (12 stk)
- Rødløg
- 1 cheddar ost
- 1 lille pose rucola (75 gram)
- 1 pakke hjertesalat
- Pesto
- 1 pakke kyllingefileter (500 gram)
- 2 avocado
- 3 tomater
→ Hvis du prøver mine opskrifter af, ville jeg elske hvis du smider et billede af din mad på Instagram og tagger det #Moniamagdalena, så jeg kan følge lidt med ♥
→ Du må endelig også gerne komme med ris/ros eller andet på mail, Instagram post, facebook besked, kommentar på blog. Jeg svarer med det samme 🙂
→ Hvis du ønsker madplan direkte i din mail hver uge, så må du meget gerne give mig besked om dette, så jeg kan se om det har folks interesse
